南方水稻田完全可以种植
芦笋，而且会取得很高产量和效益。如江西省南昌县向塘镇新村农民李建华，在自己的水稻田上栽植
芦笋，2006年3月育苗、6月移栽的3.5亩“冠军”芦笋，2007年春留母茎，3月15日~7月10日采收春笋，换新母茎后，8月18日~10月22日采收秋笋，一年生绿芦笋亩产3200市斤，亩收入12000元；
2008年该笋田亩产4500市斤；
2009年受低温影响前期低产后期高产，亩产维持4500斤；
2010年截止到8月份，产量已经超过去年的4500斤，8-9月份留母茎没采笋，9月15-10月20号采收40天，产量还有1000斤左右，亩产达到5500斤。亩收入达28000元。
南方水稻田种植芦笋应选抗病品种，同时对水田排涝泄水，行间挖一排水沟避免田间积水，对芦笋要采用抬高龙背的做法，防治根部积水。
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