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怎样预防白芦笋产生变色笋?

来源:华农芦笋 发布日期:2021-04-01 08:37:56
芦笋要求嫩茎全白,但在生产中常出现部分笋尖变紫现象。嫩茎的变色主要与温度和光照有关。嫩茎经阳光照射后,产生一种紫色花青素引起变色。有的品种嫩茎在土垄中未长出地面,但遇高温、干旱也会变色。要防止变色,除了选择良种外,还要注意在培垄时就将垄上拍细、拍实,避免土壤有缝隙漏光。采笋时避免笋尖露出地面,遇干旱、高温时则要适时浇水降低土温,保持土壤湿润。


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