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芦笋种植采收结束后如何进行田间管理

来源:华农芦笋 发布日期:2021-05-15 13:02:15
芦笋种植过程中不同时期的根株,其贮藏养分(含糖量)含量的变化,具有消耗和积累两个过程,据Scot1954年测定的结果表明,采笋期和采笋结束后第一批新发笋的茎叶长成之前,均是贮藏养分消耗过程。采收期间贮藏养分逐渐减少;地上茎形成过程中,贮藏养分急剧下降,在其枝叶形成前降到最低点,所消耗养分的总量远超过采收期间。地上茎叶形成后,随着茎叶光合作用增强,根株中贮藏养分迅速增加。以后由于新茎不断发生,贮藏养分上升趋向平衡。到秋末温度下降,呼吸强度减弱,新茎停止抽生,同化养分的消耗减少,使根株中贮藏养分增加到最高。
 
所以说采笋结束后,芦笋处在生长最弱的时期,为了使新发嫩茎形成植株并生长茂盛,必须加强施肥、浇水、防病等管理。
 
秋季将垄培成 W 形状,使芦笋处在W的中间高点上,下雨不积水,两行芦笋间形成大菱形通风道,空气湿度小,病菌繁殖轻,防病效果好。凡是垄大的,同等管理条件下病害明显轻的多。
 
(1)、施肥与撤垄
 
采笋结束后必须施足肥料,补充养分供植株生长发育需要。施肥应以腐熟的有机肥为主,施肥量应占全年施肥量的60-70%。施肥方法是:在采笋即将结束之前将土杂肥撒入芦笋沟内,结合撤垄将肥埋入土中。每亩施土杂肥4000-5000千克,同时施入氮、磷、钾复合肥60千克,尿素20千克,氯化钾10千克。
 
亩产1000千克以上的成龄笋在8月中旬时应再追一次秋发肥,每亩追施氮、磷、钾复合肥50千克,尿素20千克,钾肥10千克,硼肥1.5-2.0千克,硫酸锌1.5-2.0千克。重施钾肥、硼肥可增加芦笋的营养品质和增强抗茎枯病的能力。化肥的用量,整个秋季占全年的60-70%。
 
据米利研究,每产嫩茎400千克的芦笋,全年需从土壤中吸收氮6.95千克、磷1.8千克、钾6.206千克和钙5.274千克,其中400千克嫩茎中氮、磷、钾的含量大约相当于收获后所形成地上部分的1/3。

 
据日本报道,每亩成年芦笋每年需从土壤中吸收氮(N)8-10千克、磷(P2O5)1-3.33千克、钾(K2O)9.33-13.3千克。芦笋在不同的生长期对各种养分的吸收量各不相同。在采收期(4月10日至6月20日)对氮和钾的吸收量显著高于磷,更高于钙和镁;采收结束后对氮和钾的吸收量仍为最高。但8月份以后对钾的需求量超过了氮;停采后对钙的吸收量大大超过磷,成为仅次于氮和钾的第3个主要元素,而对磷和镁的吸收则随杆株的生长呈缓慢增加的趋势。
 
氮和钾在生理功能方面有着密切关系:钾的主要作用是改善氮的利用率,钾的吸收量增加,氮的需要量也相应增加,作物使用氮肥后,生长增强了,也会增加对钾的需求。Fuchs等(1977年)发现,钾对减轻真菌性病害的作用最大,对细菌性病害次之,对减轻蚜虫、蚧壳虫、螨虫造成的损失也将有效。据研究,缺钾时导管汁流中氮的含量增加,给病原菌的滋生创造良好的条件。同时,钾水平低时,氨基态氮的积累使酚化合物迅速裂解,因而增加了作物对病原菌的易感性。氮、磷、钾不平衡时,对抗病因素的影响见表。
 

过量的氮会使植株抗病性减弱,过量的钾却使抗病因素增强,因而合理施肥,使氮、磷、钾平衡,对增强植株抗病能力极为有利。
 
撤垄时可将嫩茎全部采割下来,但绝不能采至鳞茎盘。采出的嫩茎达到标准的交售加工单位。撤垄不宜将土全部撤平,要保留15-20厘米的土垄,整成龟背形,以便于及时排水,减轻病害发生。撤垄时要选择近期无大雨天进行,以免遇大雨灌伤芦笋根盘造成植株死亡。
 
(2)、浇水
 
根据芦笋生长的需要,在土壤含水量低于16%时要及时浇水,要把握好营养生长期间浇水的3个关键期。
 
①采笋结束后,浇放垄水,不浇蒙头水
 
放垄前首先施足底肥,待芦笋嫩茎抽出地面之后再行浇水,因为此时采过的笋伤口尚未愈合,过早浇水,容易灌伤根茎引起植株死亡。此次浇水,有利于迅速发挥肥效,促进植株的健壮成长。
 
②浇秋季旺发水
 
为促进秋芽的萌发,8月初追施秋发肥和9月中旬应及时浇水。因为此时是秋茎旺长期,如遇干旱不仅影响秋茎的抽发,而且会导致植株的早衰,缺水还会严重影响芦笋的光合作用。因此遇旱及时浇水,是夺取翌年嫩茎丰产的重要措施。
 
2006年秋季我国北方遭遇50年一遇的大旱年份,许多笋区3-4个月不降雨,如果秋季芦笋浇不上2-3遍水的话,尽管芦笋抗旱没出现旱死现象,但是会严重影响来年产量。这一点要特别注意。
 
③浇冻前水,不浇冻后水
 
立冬前后,在土壤未冻结前浇最后一次水,这对防止冬旱、保持土壤湿润、保护笋芽安全越冬都十分有利,同时也有利于第2年春季幼芽的抽发与生长,减少芦笋的空心。
 

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