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白芦笋如何培垄?具体要求如何?

来源:华农芦笋 发布日期:2021-04-01 08:35:24
培垄软化笋茎是白芦笋栽培的重要措施。在采笋期间不让嫩茎长出地面,但根系仍在活动,随着地温的不断升高,根系吸收养分的能力也随之提高。芦笋嫩茎的抽发单靠年前肉质根内贮藏的养分远远不够,需要分次施肥加以补充。采笋前结合培垄施腐熟的有机肥(农家肥)为主,混施50千克复合肥。一般每亩施有机肥5000千克左右,每年追施一次。
 
春季在芦笋嫩茎未长出地面前,要培土做垄,使嫩茎向上生长时不致露出地面,以免遇光变色,降低芦笋的品质,培垄时间因气候条件而定。培垄过早,土温回升慢,会延迟嫩茎抽发时间;过晚则早发的嫩茎长出地面见光变色。一般掌握在地下10厘米深处的土温达到10℃时,在采笋前的15-20天培垄比较合适。培垄分一次或多次,如果芦笋栽培面积较大应将土垄一次培成,有利于保持垄土湿度。但一次培垄,土层较厚,土温上升慢。分次培垄,每次培土10厘米左右,土温提高后再培一次,最后培成标准的土垄。由于幼龄笋一般比成龄笋早发1周左右,所以1-2年生的幼龄笋要早培土,以避免幼笋提早发笋,造成原料浪费和经济损失。
 
培垄的土壤要湿润,土壤过干或过湿均不适宜。培垄时要在离芦笋鳞茎盘0.4米以外处取土,以免损伤芦笋根系。培土时要将土壤中的砖、瓦、石块拣净,土块打碎拍细,垄要培实,以防嫩茎抽发时碰到硬块弯曲变形。培垄伤根会严重影响芦笋产量。因为芦笋积累的营养全部贮存在贮藏根中,而贮藏根又较长,一般1-2米,且寿命较长,约4-5年,在培垄时一经伤断,就会有大量的营养被断留在土壤中,减少芦笋养分的供给,致使上一年的营养积累不能充分发挥作用而影响产量。不仅如此,由于培垄时伤断了贮藏根,从而使贮存养分的库减少,对于秋季养分的积累贮藏造成影响,以致于影响到第2、3年的产量。
 
目前我国白芦笋产区主要集中在长江以北的山东、山西、河北、江苏等地,其高产田产量在1000千克左右,最高产量仅为1500千克左右。但事实上芦笋的生产能力远比这个数值大的多,原因就是在培垄时伤根太重,培垄时将贮藏根切断,使根中大量养分残留在断植的根系中不能再供应嫩茎生长。养分白白浪费在土壤中。山东蓬莱大季家镇仲家村支部书记仲为民的沙地芦笋,亩产白笋1850千克,在我们看来他的油砂性土壤不是最好的土地,产量不会如此之高。但他每年培垄时,不是就地取土,而是从蓬莱海附近拉沙培成笋垄,对芦笋的根系一点也不伤害,这叫客土栽培。他就是借鉴福建东山县客土栽培的经验。由此看来伤根的直接危害是:A、减少了贮藏根和吸收根数量,B、减少了秋季芦笋储存营养(同化产物)的仓库。最终必然会导致减产。
 
在曹县、永济、安丘等地的芦笋基地上,为了省工,农民都采用机械培垄,但一定注意不要伤根太重。伤根多了会严重影响产量。应特别引起大家的重视。
 
培垄机应当采用小麦做畦子的方法,将10厘米表土用刮板集成土垄,这样不伤根,山西的机械做到了这一点。但是山东曹县、安丘等地是用两面犁子翻土集成土垄,这样就将根系全部切断,大大影响芦笋产量。这两地区的培垄机械必须改进,笔者早就提出改进建议,希望早日落实完善。
 
土垄的大小应根据笋龄和芦笋生长状态而定,一般成龄笋、生长好的笋田垄宽可大一点,幼龄笋和生长差的笋垄宽可以小一些。总之,应根据笋龄的增长而逐渐加宽土垄,大致要求见表14。
 

土垄的高度应根据罐头厂对原料标准长度的要求而定,一般采出的笋要比原料标准长出1-2厘米,如原料要求净长18厘米,培垄的高度应从地下茎根盘表面至垄顶25厘米,因为采笋时要留2-3厘米的茬,以保护鳞茎盘免遭损伤。嫩茎在垄中离地面1-2厘米时采收,这样不会因超长或缩短而造成减产。不论笋龄大小、植株生长好坏、培垄高度都是保持鳞茎盘离垄面25厘米。

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